วิตามินซี เป็นวิตามินที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ และเป็นวิตามินจำเป็นที่มีความสำคัญกับร่างกายเป็นอย่างมากในกระบวนการทำงานต่าง ๆของร่างกาย เราจึงจำเป็นต้องได้รับวิตามินชนิดนี้จากการทานอาหาร โดยมักพบในผักผลไม้ โดยเฉพาะกับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว และจากการทานอาหารเสริมค่ะ แต่ในบทความนี้ เราจะพาเพื่อน ๆ ไปตามหา แหล่งวิตามินซีจากธรรมชาติ กันค่ะ ว่าแล้วก็ตาม yakfidmado ไปดูกันเลยดีกว่าว่า จะมีผักผลไม้ไหนบ้างที่มีวิตามินซีสูง
วิตามินซี มีประโยชน์อย่างไร?
- ช่วยให้ผิวสวย ดูอ่อนเยาว์ – วิตามินซี มีส่วนช่วยในการต้านสารอนุมูลอิสระ ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ มีความเปล่งปลั่งยิ่งขึ้น
- ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น – วิตามินซี มีฤทธิ์เป็นยาระบาย แก้ปัญหาท้องผูก และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดียิ่งขึ้น
- ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง – วิตามินซี มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำหน้าที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ผิดปกติ และขจัดสิ่งแปลกปลอมในร่างกายออกไป
- ช่วยป้องกันหวัด และช่วยบรรเทาอาการหวัด ภูมิแพ้ และหอบหืด – วิตามินซี ช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย ช่วยลดอาการไข้หวัดได้ ต่อต้านเชื้อไวรัสต่าง ๆ และมีสารต่อต้านภูมิแพ้ชนิดต่าง ๆ และยังชช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
- ช่วยดูแลการทำงานของหัวใจ – วิตามินซี ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ช่วยสลายไขมัน ลดการเกิดเส้นเลือดอุดตันได้เป็นอย่างดี และช่วยลดความดันโลหิตได้ดี
- ช่วยให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่า และมีชีวิตชีวามากขึ้น
- ช่วยทำให้เหงือกแข็งแรง – วิตามินซี จะช่วยบำรุงเหงือกและฟันให้แข็งแรง ช่วยรักษาเซลล์เหงือกที่ถูกทำลาย ทำให้แผลที่เหงือกหายเร็วขึ้น ช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิด และปัญหาเลือดออกตามไรฟันได้เป็นอย่างดี
- ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก – วิตามินซี ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้ดี
- ช่วยทำให้แผลหายเร็ว – วิตามินซี จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายซ่อมแซมและเสริมสร้างผนังเซลล์ของหลอดเลือดให้มีความแข็งแรง และช่วยต้านการอักเสบ จึงทำให้แผลหายเร็ว
- ช่วยเสริมสร้างความจำ – วิตามินซี มีส่วนช่วยในการรักษาสภาพของเซลล์ประสาทในส่วนของความจำ และจะได้ผลดีขึ้นหากรับประทานร่วมกับอาหารต้านอนุมูลอิสระชนิดอื่น ๆ ร่วมด้วย
เมื่อร่างกายขาดวิตามินซี จะเกิดอะไรขึ้น?
- ทำให้มีเลือดออกตามไรฟัน และมักจะมีอาการปวดบริเวณเหงือกบ่อย ๆ เพราะการขาดวิตามินซีทำให้สุขภาพเหงือกไม่แข็งแรง
- ทำให้รู้สึกเจ็บ หรือปวดกล้ามเนื้อ และมีอาการอ่อนแรง ทั้ง ๆ ที่ไม่ค่อยได้ยกของหนักบ่อย
- ทำให้ปากแห้งแตกเป็นขุย
- ทำให้แผลหายช้ากว่าปกติ เพราะไม่มีวิตามินซีไปกระตุ้นให้ร่างกายซ่อมแซมและเสริมสร้างผนังเซลล์ของหลอดเลือดให้มีความแข็งแรง และช่วยต้านการอักเสบ
- ทำให้อ่อนเพลีย และรู้สึกเบื่ออาหาร อยากนอนอยู่ตลอดเวลา และจะรู้สึกไม่สดชื่นกระปรี้กระเปร่า
- ทำให้ผิวแห้งกร้าน คล้ำเสีย แม้จะบำรุงผิวอยู่เป็นประจำก็ตาม เนื่องจากร่างกายขาดคอลลาเจน (Collagen) จากวิตามินซีที่เป็นตัวช่วยสำคัญในการบำรุงผิว
- ทำให้เสี่ยงโรคหัวใจ โรคกระดูกและโรคหลอดเลือดสูง
- ทำให้ภูมิต้านทานของร่างกายต่ำลง ทำให้เป็นหวัดง่าย มักจะเป็น ๆ หาย ๆ และยังเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัสได้สูง
แหล่งวิตามินซีจากธรรมชาติ
ตัวอย่างของผักผลไม้ที่ได้จาก แหล่งวิตามินซีจากธรรมชาติ ซึ่งวิตามินซี สามารถพบได้จากผัก และผลไม้ โดยเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ดังนี้
- คามู คามู มีวิตามินซีประมาณ 2,400-3,000 มิลลิกรัม/100 กรัม
- มะขามป้อม มีวิตามินซีประมาณ 276 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ฝรั่ง มีวิตามินซีประมาณ 160 มิลลิกรัม/100 กรัม
- กีวี่ มีวิตามินซีประมาณ 105 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ลิ้นจี่ มีวิตามินซีประมาณ 71.5 มิลลิกรัม/100 กรัม
- มะละกอ มีวิตามินซีประมาณ 62 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ลูกพลับ มีวิตามินซีประมาณ 61 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ส้มโอ มีวิตามินซีประมาณ 61 มิลลิกรัม/100 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ มีวิตามินซีประมาณ 58 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ส้ม มีวิตามินซีประมาณ 53 มิลลิกรัม/100 กรัม
- สับปะรด มีวิตามินซีประมาณ 48 มิลลิกรัม/100 กรัม
- คะน้า มีวิตามินซีประมาณ 147 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ใบมะรุม มีวิตามินซีประมาณ 141 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ปวยเล้ง มีวิตามินซีประมาณ 120 มิลลิกรัม/100 กรัม
- บรอกโคลี มีวิตามินซีประมาณ 89.2 มิลลิกรัม/100 กรัม
- พริกหวานสีเหลือง มีวิตามินซีประมาณ 183.5 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ระกำ มีวิตามินซีประมาณ 91.72 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ผักเคล มีวิตามินซีประมาณ 120 มิลลิกรัม/100 กรัม
- พริกหยวกสีเขียว มีวิตามินซีประมาณ 80 มิลลิกรัม/100 กรัม
- พริกหวานสีแดง มีวิตามินซีประมาณ 142 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ลิ้นจี่ มีวิตามินซีประมาณ 71.5 มิลลิกรัม/100 กรัม
- เงาะ มีวิตามินซีประมาณ 53 มิลลิกรัม/100 กรัม
- มะนาว มีวิตามินซีประมาณ 29.1 มิลลิกรัม/100 กรัม
- พุทรา มีวิตามินซีประมาณ 69 มิลลิกรัม/100 กรัม
- กะหล่ำดาว มีวิตามินซีประมาณ 85 มิลลิกรัม/100 กรัม
ผลข้างเคียง
การที่ร่างกายได้รับปริมาณวิตามินซีมากเกินไป ผลข้างเคียงที่เกิดขึ้นจะขึ้นอยู่กับร่างกายของเราที่สามารถรับผลกระทบจากผลข้างเคียงได้มากน้อยแค่ไหน โดยส่วนมาก ผลข้างเคียงจะเกิดต่อระบบย่อยอาหาร และระบบทางเดินอาหารที่ทำให้เกิดอาการท้องเสีย แสบท้อง ไม่สบายท้อง และเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตได้
เป็นอย่างไรบ้างคะกับเรื่อง แหล่งวิตามินซีจากธรรมชาติ ที่เรานำมาฝาก วิตามินซี มีความจำเป็นกับร่างกายของเรามากค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนที่ชอบทานผักผลไม้เป็นประจำ สามารถเลือกทานผักผลไม้ที่เราแนะนำได้เลยนะคะ บอกเลยว่า ได้รับประโยชน์เต็ม ๆ แน่นอน หรือจะเลือกทานเป็นน้ำผักผลไม้ก็ได้เช่นกันค่ะ แต่ควรเป็นน้ำผักผลไม้ที่คั้นสดจะดีกว่า เพราะคุณค่าทางสารอาหารจะลดลงไม่มากค่ะ
ขอแนะนำบทความ หลักการจัดการเงิน ด้วยสูตร 50/30/20 การเงินดีมีเงินเก็บ เป็นวิธีการแบ่งสัดส่วน การใช้จ่ายเงินที่มีอยู่ให้เป็นกลุ่ม การจัดสรรตามลำดับความสำคัญที่เราต้องใช้ เพื่อให้เกิดความชัดเจน ในการกำหนดจำนวนค่าใช้จ่ายในแต่ละเดือน ใครที่อยากจะ บริหารจัดการเงิน ได้ดีขึ้น แนะนำบทความนี้เลยค่ะ
และการดื่มน้ำก็เป็นสิ่งสำคัญ สำหรับสุขภาพของเรานะคะ เราเลยมีบทความดี ๆ มาแนะนำ คือ 5 วิธีการเลือกน้ำดื่มที่ดี ปลอดภัยต่อสุขภาพ ที่จะมาแนะนำ การเลือก ดื่มน้ำ ที่ปลอดภัย และให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากที่สุด จากน้ำดื่มค่ะ